Mousse de chocolate

vegano

INGREDIENTES

- 4 onzas chocolate vegano sin azúcar

(yo recomiendo marca Xocao o cualquier chocolate arriba de 85%)

- 2 aguacates

- 3 tbsp polvo de cacao

- 1/4 taza leche de almendra sin azúcar

- 1 cucharada vainilla

- Opcional para que sea más dulce:

2 cucharadas miel de Maple o 2 sobres stevia

PROCEDIMIENTO

- Derretir chocolate en el microondas por 15 segundos, ir checando cada 15 segundos hasta que este completamente derretido el chocolate y revolver.

- En el procesador agregar aguacates con cacao, el chocolate derretido, leche de almendra y vainilla.

- Licuar hasta lograr una consistencia adecuada.

- Probar y agregar opción de endulzante si la deseas.

- Disfrutar inmediatamente o para una consistencia mayor refrigerar por dos horas.