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INGREDIENTES
- 1 huevo y 2 claras (pueden ser 4 claras
si prefieres sin yema)
- 5 champiñones rebanados
- 1 puño de espinacas
- 1 puño de arúgula
Omelette de verduras
PROCEDIMIENTO
- Calentar sartén. Una vez que este calentado el sartén agregar champiñones. espinaca y arúgula. Ya que estén un poco cocidos agregar el huevo. Agregar un poco de sal y pimienta.
- Esperar a que se coca un poco el lado de abajo para poder doblar el omelette.
- Ir volteando hasta que este completamente cocido el huevo.
- Servir con 2 rebanadas de aguacate y 1 pan Ezequiel.
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