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Pastel de chocolate sin gluten
INGREDIENTES
- 1 taza azúcar de coco o monk fruit
- 2 tazas harina sin gluten (Bob's Redmill es la que me gusta)
- 3/4 taza cacao en polvo
- 1 cucharada polvo para hornear
- 2 huevos
- 1 cucharada sal
- 1 taza leche de almendra sin azúcar
- 1/2 taza aceite de coco o de aguacate
- 1 cucharada vainilla
- 3/4 taza agua caliente
PROCEDIMIENTO
- Calentar horno a 350F. En un bowl grande mezclar ingredientes secos.
- En otro bowl mezclar ingredientes líquidos. Agregar los líquidos al bowl de ingredientes secos y mezclar bien.
- Untar aceite a los dos moldes de paste para asegurar que no se pegue (molde circular de 8 pulgadas). Vaciar mezcla en los dos moldes.
- Hornear pasteles por 35-38 min. Remover del horno y dejar que se enfríe.
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