¿Cómo leer etiquetas?

Aprender a leer etiquetas es una de la herramientas más importantes que uno debe saber. Esta herramienta te ayudará a elegir los productos adecuados y entender que es lo que estas consumiendo.

El primer paso es fijarse en la porción que indica la etiqueta, ya que todo está basado en esa porción. Por ejemplo, si la porción dice 1 galleta y te comes dos galletas tendrás que multiplicar todo por 2 para obtener la información nutrimental de esa porción.

Grasa total, se recomienda menos de 100 gramos por 100 gramos de la porción.

Sodio se recomienda menos de 200 mg por 100 gramos de porción.

Carbohidratos totales 15 gramos = 1 porción de carbohidratos.

Fibra dietética, nos indica el índice glucémico del alimento (cuanto se tarda en elevar la glucemia en el cuerpo).

Azúcares, deben ser menores a 10 gramos por porción (entre menor sea la cantidad mejor!)

Proteínas 10 gramos = 1 equivalente, depende tus objetivos y el producto que estas buscando considerar esta parte

Sobre todo lo más importante son los INGREDIENTES. Esta parte es lo que realmente estas consumiendo, no es lo mismo una porción de oreos (140 calorías) a una galleta saludable a base de harina de almendra y monk fruit con 190 calorías. Procura consumir productos con el mínimo de ingredientes y los cuáles puedas identificar (sin saborizantes ni ingredientes artificiales). Recuerda comer para nutrir tu cuerpo, siempre considerando el balance.