Todo sobre el gluten

¿Qué es el gluten?

El gluten es una proteína que se encuentra en ciertos granos como trigo, centeno y cebada.

Esta proteína puede generar intolerancia y causar malestar para quienes tienen enfermedad Celiaca o simplemente no lo toleran. Puede causar diferentes malestares como: dolor de estomago, nauseas, acné, cansancio, inflamación, entre otros.

Ser intolerante es una enfermedad autoimmune, donde tu propio cuerpo reacciona ante la presencia del gluten. El gluten se puede encontrar también en diversos productos como la salsa de soya, dulces, galletas, etc. Para saber si un alimento contiene gluten o trazos de este alimento es fundamental leer las etiquetas a detalle de cualquier producto.

Si eres una persona intolerante al gluten o celiaca si debes dejar el gluten. Si no eres una persona que padece de esto no es necesario evitarlo del todo si no te provoca ningún malestar. Es importante escuchar a tu cuerpo y saber identificar que alimentos te provocan un malestar para así poder llevar a cabo una dieta adecuada a tu cuerpo y sus necesidades.

En Natura Kitchen todos nuestros productos se encuentran libres de gluten. Si eres una persona intolerante o la cual maneja una dieta libre de gluten nuestros productos son perfectos para ti!